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除夕守岁

发布日期: 2021-02-11 浏览次数：135 来源：孔子研究院微信公众号作者：宋振中

除夕为“月穷岁尽之日”。此时，一家人欢聚在一起熬年守岁，共享天伦之乐。这正是中国人过年最大的企盼。

除夕指农历腊月最后一天的晚上，与正月初一首尾相连，又叫“团圆夜”“团年”“大年夜”等。除夕一般在农历腊月三十或二十九，人们通常称这一天为“年三十”。民间习惯上将“除夕”作为“月穷岁尽之日”的代称，所以除夕不单指年末最后一天的晚上，而是指年三十这一整天。

“一夜连双岁，五更分二年。”“除夕”中“除”字的本义是“去”，引申为“易”，即交替；“夕”字的本义是“日暮”，引申为“夜晚”。“除夕”含有旧岁到次夕而除，明日即另换新岁的意思，在古代还有许多雅称，如除夜、逐除、岁除、大除等。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”古往今来，除夕之日，流传着很多富有积极意义的民间习俗，张贴春联、祭神祀祖、吃团年饭、燃放烟花爆竹、通宵达旦守岁，等等，都围绕着除旧布新，消灾祈福这一主题。有关除夕的习俗在文献中多有记载，南宋吴自牧《梦梁录》描述了除夕之日忙碌、热闹的景象：“十二月尽，俗云‘月穷岁尽之日’，谓之‘除夜’。士家不论大小户，俱洒扫门，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符，贴春牌，祭祖宗。遇夜则备迎神香话供物，以祈新岁之安。”

除夕之日，家家户户张贴春联，意在驱鬼镇邪，祈福纳祥，保佑一家人新一年平安幸福。春联是辞旧迎新之际必不可少的，也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描写各个时代的画面，每逢过年贴春联是继承中国传统习俗的一种方式，代表着中国传统文化的一种延续。

除了张贴春联，除夕这天还要在灶房贴上一张灶王爷的年画，如今还有贴福字、窗花，等等，这些都是过年时所贴的红色喜庆元素，统称为“贴年红”。贴年红是中国传统过年习俗，增添红火喜庆的节日气氛，寄予人们对新年、新春和新生活的美好期盼。当人们在自家门口贴年红时，意味着过春节正式拉开了大幕。

除夕还有吃“团年饭”的习俗。团年饭是农历每年最后一天的晚餐，民间俗称年夜饭，有的地方又叫“合家欢”“分岁酒”“守岁酒”“辞岁酒”等。团年饭是过年的重头戏，不但丰盛多样，而且很有讲究。我国北方地区此时有吃饺子的习俗。饺子一般要在年三十晚上十二点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取新旧交替“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，寓意“喜庆团圆，吉祥如意”。又因白面饺子形状像银元宝，一盘盘端上桌，寓意“新年大发财，元宝滚进来”。有的在包饺子时，还要把几枚沸水消毒过的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能来年发大财；又或者是包糖块、麸子等，把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们新年的美好愿望。

一年一度的团年饭对中国人来说极其重要，是人们非常重视的家庭宴会。无论相隔多远，工作多忙，人们总希望在除夕之前赶回家中，在除夕之夜，与家人们一起吃“团年饭”，这样才有一家人团聚过年的味道。有的人不能赶回家，家人也总会为他留一个位子，摆一副碗筷，表示一家人团聚在一起。

“儿童强不睡，相守夜欢哗。”除夕是一年中最让人留恋的一晚，人们往往通宵不眠，熬夜达旦，迎接新一年的到来，就连小孩子也硬撑着眼皮到天亮，叫“守岁”，俗称“熬年”。过去，人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。而今，人们挂上红红的灯笼通宵灯火齐明，辞岁守岁接岁，一边观看春节联欢晚会，一边等待新年钟声的敲响。有的地方，人们还在自己家院落，铺上芝麻秸，全家人都去踩，叫“踩岁”，取长命百岁的意义。

另外，除夕还有放鞭炮的习俗，一来基于年兽的传说，求得平安吉祥；二是新年到了，要有响动来迎接它的到来。如今，倡导文明过年，各地，尤其是城区，倡议限放甚至禁放鞭炮。没有了燃放烟花鞭炮的热闹喧嚣，丝毫不会影响年的味道，不仅少了噪音的侵扰，更多了一份安全。

年末岁终之时，家家户户阖家欢聚，一家老小围坐餐桌旁，一边品尝着丰盛的晚餐，一边叙旧话新，互相祝贺鼓励，互敬互爱、共叙天伦，是多么温馨幸福的一幅画面。